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Au-delà des fibres : quel rôle des composés phénoliques des céréales dans la santé métabolique ?

Au-delà des β-glucanes, d’autres composés présents dans l’avoine pourraient contribuer [...]

Brève – Intelligence artificielle en nutrition : des promesses aux meilleures pratiques

Si l’intelligence artificielle fait naître des perspectives prometteuses pour la [...]

By |mai 13th, 2026|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , |0 Comments

Brève – Régime riche en gras et en sucres : la réponse pancréatique dépend du sexe des animaux

Si un régime riche en gras et en fructose entraîne [...]

Brève – Pression artérielle : à la recherche des biomarqueurs de la sensibilité au sel

Une élévation marquée de la pression artérielle en réponse au [...]

Brève – Acides aminés à chaîne ramifiée : quel(s) lien(s) avec l’inflammation ?

Le taux sanguin d’acides aminés à chaîne ramifiée est plus [...]

Conservateurs : des sur-risques de cancers et de diabète de type 2 dans la cohorte NutriNet-santé

Une exposition plus élevée à certains conservateurs couramment ajoutés aux [...]

By |mars 8th, 2026|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , , , |0 Comments