Chaque année, un Prix de 1500€ est proposé par le GERLI pour récompenser un travail de Thèse réalisé dans un laboratoire français dans le domaine…
L’INRAE organise une Ecole-Chercheurs sur les Revues Systématiques de la Littérature et Méta-Analyses. Elle aura pour but de sensibiliser et de former les participants à…
La SFN organise, le 28 Mars 2023, en partenariat avec Cultures Sucre un Workshop “Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés”, avec le soutien…
Dans la cohorte américaine Framingham, l’apport en acides gras saturés provenant de produits laitiers est associé à un profil de risque cardio-métabolique plus favorable, en…
Brève – Jusqu’où peut-on réduire les protéines animales sans compromettre l’équilibre nutritionnel ?
De l’ordre de la moitié des apports protéiques devraient être d’origine animale pour couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels des adultes : telle est la conclusion de…
Des chercheurs australiens ont utilisé les données de consommation de leur pays pour éprouver la théorie selon laquelle la recherche de protéines dans un environnement…
Une revue se penche sur les mécanismes protecteurs des polyphénols vis-à-vis de l’inflammation du tissu adipeux, un phénomène à l’œuvre dans l’obésité et de nombreuses…
D’après une analyse des données de la cohorte québécoise NuAge, les personnes âgées pourraient couvrir leurs besoins en vitamine B12 via l’alimentation, sans recourir à…
Deux équipes se sont penchées sur les relations entre d’une part, les consommations de protéines animales des Français, et d’autre part, la qualité nutritionnelle de…