Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) se dérouleront à Lille du 04 au 06 Novembre 2026. Inscription : https://www.lesjfn.fr/inscriptions-2026 Programme Scientifique : https://www.lesjfn.fr/programme-scientifique#/ Site…
Selon une analyse des données anthropométriques issues de 200 pays sur les 45 dernières années, les situations d’obésité diffèrent fortement entre les pays aussi bien…
L’adhésion à différents types de régimes sains, qui mettent en avant des attributs et des finalités différentes, ressort comme associée à la santé cognitive dans…
L’essai semi-contrôlé Sweet Tooth a cherché à évaluer l’effet de six mois d’une alimentation plus ou moins sucrée sur l’appréciation de cette saveur. Avec des…
Les aliments ultra-transformés sont-ils moins satiétogènes que les aliments peu transformés, et cela tient-il à une texture les rendant plus rapides à ingérer ? Un nouvel…
Des modèles prédictifs entraînés sur les données de consommations alimentaires et du microbiote de plus 10 000 sujets ont permis de caractériser des liens précis et…
Si rompre les périodes prolongées de sédentarité s’inscrit désormais dans les recommandations de santé, les recherches continuent pour identifier les modalités de pauses les plus…
L’Union Internationale des Sciences de la Nutrition (IUNS), en partenariat avec la Fédération des Sociétés Africaines de Nutrition (FANUS), a organisé le deuxième Webinaire de sa série…
La Société Française de Nutrition (SFN) et Synadiet (Syndicat National des Compléments Alimentaires) s’associent pour récompenser un travail de Thèse de Doctorat, fondamental, clinique ou en santé publique, dans…
Au-delà des β-glucanes, d’autres composés présents dans l’avoine pourraient contribuer à ses effets hypocholestérolémiants. Des travaux récents mettent en lumière le rôle potentiel des dérivés…