À travers quatre scénarios d’évolution potentielle du système alimentaire britannique, des chercheurs évaluent sa contribution à l’atteinte des objectifs mondiaux en matière de climat et…
Des chercheurs mettent en évidence, chez la souris, le rythme circadien caractérisant la prolifération des pré-adipocytes du tissu adipeux. Ils montrent comment un déséquilibre nutritionnel…
Des chercheurs ont fourni quotidiennement des légumes à des Américains en surpoids n’en mangeant pas suffisamment dans l’espoir d’en renforcer la consommation. Faciliter l’accès aux…
Les nourrissons exposés aux polluants atmosphériques in utero prennent plus de poids et accumulent davantage de graisse durant leurs premiers mois, d’après une étude américaine.…
Une étude australienne chez la souris suggère que la surconsommation chronique de sucre dès l’adolescence pourrait favoriser le développement d’une hyperactivité et de troubles neurocognitifs…
Une protéine sécrétée par le placenta sous l’effet de l’exercice physique pourrait entraîner des modifications épigénétiques protégeant la santé métabolique de la descendance. La période…
Des chercheurs français viennent d’établir un lien de plus entre le syndrome métabolique et une perturbation du microbiote intestinal : les vésicules extracellulaires circulant dans le…
L’exposition alimentaire à certains cocktails de pesticides augmenterait le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées en surpoids ou obèses, selon une étude…
En voulant comparer l’empreinte carbone des recommandations alimentaires de sept pays, des chercheurs identifient des écarts considérables tant en termes de recommandations que d’empreinte. Des…
La consommation de viande transformée, contrairement à celle de viande rouge non transformée et de volaille, serait associée aux maladies cardiovasculaires et à la mortalité…