Menu Fermer
La SFN
La SFN

Brève – Jusqu’où peut-on réduire les protéines animales sans compromettre l’équilibre nutritionnel ?

De l’ordre de la moitié des apports protéiques devraient être [...]

février 13th, 2023|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , , , |

Brève – La dilution des protéines dans l’offre alimentaire, cause de surconsommation ?

Des chercheurs australiens ont utilisé les données de consommation de [...]

février 13th, 2023|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , , |

Brève – Les polyphénols, remparts contre l’inflammation du tissu adipeux ?

Une revue se penche sur les mécanismes protecteurs des polyphénols [...]

février 13th, 2023|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , , , , , |

Brève – Vitamine B12 : quelles sources alimentaires pour prévenir un déficit chez les personnes âgées ?

D’après une analyse des données de la cohorte québécoise NuAge, [...]

février 13th, 2023|Categories: Actualités, Newsletter|Tags: , , , , , |

Les consommations protéiques des français, indicateurs de l’alimentation durable ?

Deux équipes se sont penchées sur les relations entre d’une [...]