Consommer quotidiennement des légumineuses permettrait de réduire le cholestérol des sujets hypercholestérolémiques. Une étude canadienne vient de montrer que la consommation quotidienne de légumineuses en…
Des chercheurs montrent chez la souris que le chlorpyrifos, un insecticide déjà connu pour ses effets cancérigène, mutagène et reprotoxique, réduit la thermogénèse postprandiale du…
Des mesures par la méthode de l’eau doublement marquée sur plus de 6 000 individus montrent que la dépense énergétique ajustée sur la masse maigre et…
Un programme d’intervention au cours de la période des 1000 jours réduit la prise de poids et la prévalence du surpoids chez des enfants de…
Boissons gazeuses, aliments sucrés raffinés, snacks salés, viande transformée : les aliments ultra-transformés augmenteraient le risque de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). 7 régions géographiques…
Une récente méta-analyse conclut à un risque réduit de surpoids et d’obésité chez les personnes suivant un régime méditerranéen. Une équipe de chercheurs a réalisé…
D’après une analyse mondiale pilotée par le Centre international de recherche sur le cancer, plus de 740 000 cas de cancers dans le monde en…
À travers quatre scénarios d’évolution potentielle du système alimentaire britannique, des chercheurs évaluent sa contribution à l’atteinte des objectifs mondiaux en matière de climat et…
Des chercheurs mettent en évidence, chez la souris, le rythme circadien caractérisant la prolifération des pré-adipocytes du tissu adipeux. Ils montrent comment un déséquilibre nutritionnel…
Des chercheurs ont fourni quotidiennement des légumes à des Américains en surpoids n’en mangeant pas suffisamment dans l’espoir d’en renforcer la consommation. Faciliter l’accès aux…