En matière de fruits et légumes, c’est la consommation précoce dans les premières années de vie qui serait la plus fortement associée à la consommation…
Soumises à un même régime riche en lipides, certaines souris grossissent davantage que d’autres et subissent des effets délétères plus sévères (fibrose hépatique, augmentation de…
L’illusion d’un apport calorique véhiculée par le goût sucré d’un édulcorant conduirait, via l’activation de circuits neuronaux, à une augmentation de l’appétit, de la perception…
Une étude randomisée contrôlée innovante ouvre de nouvelles perspectives de santé publique à travers l’utilisation de smartphones pour procéder, de façon peu contraignante, à des…
Le Groupe Lipides et Nutrition (GLN) organise, le 15 Novembre 2016 à Paris, une journée sur le thème “Biodisponibilité et ciblage tissulaire des lipides alimentaires…
Les acides gras à chaîne moyenne pourraient optimiser les effets de la leucine sur la fonction musculaire dans une population âgée particulièrement à risque de…
Diabète gestationnel : la glycémie de la mère, facteur de risque de surpoids , d’obésité de l’enfant
D’après cette étude prospective danoise, le risque de surpoids et d’obésité des enfants à 7 ans est d’autant plus fort que la glycémie de la…
En plus de répondre aux préoccupations environnementales et de limiter l’exposition aux pesticides, les produits issus de l’agriculture biologique pourraient aussi présenter un profil nutritionnel…
Sur fond de débat sociétal et scientifique agité, le Ministère de la Santé lance une évaluation des systèmes d’information nutritionnelle “en conditions réelles d’achat”. En…
Une étude israélienne remet en cause les notions utilisées classiquement dans la prise en charge du diabète. Pour contrôler sa glycémie, ce qui est bon…