Lorsque les mères ont pendant leur grossesse des taux de vitamine D inférieurs à 50 nmol/L, 66% des nouveaux-nés ont une insuffisance modérée à sévère en vitamine D.…
Un faible apport en folates pendant la grossesse pourrait, chez la souris, laisser une marque épigénétique qui sensibilise la progéniture aux effets délétères d’autres facteurs…
La consommation mondiale de produits issus de l’aquaculture (poissons de mer et d’eau douce, et fruits de mer) a augmenté de façon spectaculaire au cours…
La consommation excessive de sucres simples et plus précisément, d’un de leurs principaux contributeurs, les boissons sucrées, est de plus en plus considérée comme un…
Depuis l’élaboration des repères de consommation du PNNS, l’Anses a rendu de nombreux avis tant concernant l’évaluation des risques microbiologiques ou physico-chimiques liés à la…
Consommer deux kiwis par jour dans le cadre d’une alimentation équilibrée pourrait modifier favorablement les niveaux de lipides plasmatiques d’hommes hypercholestérolémiques, un effet qui s’additionnerait…
La DGCCRF a enquêté au sujet des compléments alimentaires contenant des extraits de thé vert et/ou d’orange amère, deux ingrédients pouvant provoquer des atteintes hépatiques…
L’Anses lance, à Nantes et Strasbourg, la première phase de l’étude nationale des consommations alimentaires INCA 3 : 200 personnes sont invitées à répondre au…
Parmi les effets bénéfiques sur lesquels sont fondées les recommandations en faveur de l’allaitement maternel, une diminution de la sensibilité des enfants aux allergies est…
Les enfants et adolescents diabétiques de type 1 auraient des apports en glucides inférieurs aux recommandations. Une sous-estimation des besoins en glucides dans cette population,…