La végétalisation de l’alimentation constituera la prochaine transition alimentaire. Mais pour assurer à l’homme des apports nutritionnels adéquats, la diversité des sources végétales semble primordiale,…
La tendance à manger davantage lorsqu’on est en groupe est bien connue. En revanche, les mécanismes en jeu sont mal élucidés. Une revue réalisée par…
Si l’exercice physique est généralement recommandé dans la gestion du poids, son effet sur la perte de poids est parfois décevant. Un phénomène de compensation…
On sait que le nombre de copies d’ADN mitochondrial (ADNmit) musculaire est corrélé à la sensibilité à l’insuline. Cependant, le rôle de l’activité physique –…
Si maintenir la masse osseuse fait partie des stratégies de prévention de l’ostéoporose, les interventions pour y parvenir sont multiples : supplémentation en calcium et/ou vitamines,…
Le régime occidental riche en graisses perturberait un régulateur de l’immunité intestinale, l’immunoglobuline A, avec pour conséquence une dysbiose du microbiote intestinal et des dérégulations…
Le degré de contamination des produits de la mer au méthylmercure peut être aggravé par des facteurs environnementaux comme la surpêche ou le réchauffement des…
Consommer ses trois repas entre 8 h et 14 h, et non entre 8 h et 20 h, réduit le taux de ghréline mais ne…
Le fait de présenter des aliments peu appréciés sous forme de portions préétablies pourrait orienter favorablement le comportement des consommateurs en limitant le nombre d’occasions…
Dans une étude randomisée chez des femmes ménopausées en surpoids, la consommation de lipides polaires d’origine laitière réduit les taux de plusieurs marqueurs lipidiques sanguins…