REPLAY / Workshop SFN/UNIJUS “Les jus de fruits : une boisson sucrée comme les autres ?” – 1er Juin 2023
La SFN organise, le 1er Juin 2023, en partenariat avec UNIJUS un [...]
Food and Feed for the Future / 1er Septembre 2023 à Lyon
L'INRAE, le CSIRO et l'AFZ (Association Française pour les Productions Animales) ont [...]
Fructose : d’un mécanisme anti-famine à un mécanisme pro-Alzheimer
Le métabolisme du fructose, qui aurait aidé les premiers hommes [...]
Brève – Protéines végétales : les secrets métaboliques de leurs bienfaits cardiovasculaires
Chez le rat en croissance, un régime combinant différentes sources [...]
Brève – Aliments fermentés : un potentiel probiotique pour les levures ?
À l’instar de certaines bactéries probiotiques, les levures présentes dans [...]
Brève- Le lien entre produits ultra-transformés et mortalité confirmé au-delà des seuls pays occidentaux
Les données de l’étude PURE confirment que la surmortalité liée [...]