Substituts de viande : quels impacts sur les apports nutritionnels ?
Des travaux de modélisations réalisés à partir de données britanniques [...]
Brève – La notion d’aliments ultra-transformés présente-t-elle un intérêt pour la santé publique ?
Pour son nouveau Grand débat en Nutrition, l’American Journal of [...]
Brève – Interventions en magasin pour promouvoir la vente de fruits et légumes : ça marche (en Norvège…) !
Voilà une étude qui donne de l’espoir : mener des interventions [...]
Brève – Méthane : quand les travaux agronomiques d’hier éclairent les solutions environnementales d’aujourd’hui
Changement climatique oblige : les équipes de recherche planchent sur des solutions [...]
Brève – Et si le microbiote participait aux choix alimentaires de son hôte ?
Des travaux menés chez des souris montrent que la transplantation [...]
Brève – Le fructose qui se déverse dans le côlon favorise-t-il le développement de tumeurs ?
Une analyse des données issues de plus de 120 000 sujets [...]