Parfois questionnés, les bénéfices santé du régime EAT-Lancet, proposé en 2019 pour nourrir la population mondiale de façon saine et dans le respect des limites…
Une méta-analyse de 37 études a quantifié les bénéfices santé potentiels d’une transition vers une alimentation plus végétale, révélant les substitutions les plus probantes. Les…
Fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, poisson et produits laitiers… un régime riche en aliments favorables – sans tenir compte de sa composition en aliments/nutriments…
Des chercheurs ont observé le risque de mortalité dans la cohorte britannique UK Biobank selon les niveaux d’apports en sucres, en distinguant leur origine (sucres…
Les données de l’étude PURE confirment que la surmortalité liée à la consommation élevée de produits ultra-transformés n’est pas l’apanage des seuls pays occidentaux : elle…
Des travaux de modélisation réalisés à partir des données de la cohorte européenne EPIC quantifient les bénéfices collatéraux pour la santé et la planète de…
La consommation de viande transformée, contrairement à celle de viande rouge non transformée et de volaille, serait associée aux maladies cardiovasculaires et à la mortalité…
Selon les données de la vaste cohorte américaine NHANES, les individus qui marchent le plus réduisent leur risque de mortalité. Les données indiquant un effet…
Les consommations de viandes de boucherie et de viandes transformées augmentent légèrement le risque de maladies cardiovasculaires et de mort prématurée, selon une étude combinant…
Dans une cohorte de femmes ménopausées aux États-Unis, la consommation de boissons artificiellement édulcorées (BAE) s’est avérée associée à un risque accru de mortalité, et…