L’alimentation du nourrisson est particulièrement importante pour sa croissance et son développement, c’est pourquoi les préparations qui lui sont destinées se doivent d’être sûres et…
Une supplémentation en acide folique est recommandée avant et durant la première phase de grossesse. Afin d’assurer un statut adéquat en folates dans ce cadre,…
Différentes études ont pu démontrer que la dénutrition est une pathologie fréquente chez les personnes âgées résidant en établissements de santé. Cependant, qu’en est-il pour…
Une récente méta-analyse apporte une preuve supplémentaire qu’une consommation élevée de fruits et légumes est associée à un plus faible risque de mortalité toutes causes…
Une nouvelle étude démontre qu’un régime hypocalorique à index glycémique (IG) bas est plus efficace pour contrôler la faim, favoriser une perte de poids et…
La réduction du taux de LDL-cholestérol est une des stratégies nutritionnelles de prévention des maladies cardiovasculaires. De nombreux produits industriels affichent ainsi différentes allégations nutritionnelles…
L’augmentation de la consommation de fructose, notamment via les boissons sucrées, a conduit à s’interroger sur un lien éventuel avec le développement de l’obésité, du…
Une récente méta-analyse conclut à une association inverse entre la consommation de noix et l’incidence de maladies des artères coronaires. En comparaison à des individus…
Les données scientifiques présentées dans une récente revue apportent des éléments substantiels concernant les effets bénéfiques de 7 recommandations nutritionnelles proposées dans un objectif de…
L’impact de l’obésité sur le seuil de détection des acides gras à chaîne longue chez l’Homme est un sujet controversé. Bien que cette association ne…