Dans une méta-analyse d’études prospectives, peu d’associations sont mises en évidence entre les apports protéiques totaux et animaux et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin…
En voulant comparer l’empreinte carbone des recommandations alimentaires de sept pays, des chercheurs identifient des écarts considérables tant en termes de recommandations que d’empreinte. Des…
Bien que beaucoup d’espèces d’algues soient riches en protéines, il existe certains freins à leur utilisation en alimentation animale : pour certaines, une faible digestibilité et…
Le passage à la retraite ne bouleverse pas uniquement le rythme de vie. Selon une étude réalisée en France, il s’accompagne aussi d’une réduction des…