Pour la première fois, des chercheurs se sont penchés sur le rôle potentiel des aliments ultra-transformés dans la co-occurrence de cancer, diabète de type 2…
Les données de l’étude PURE confirment que la surmortalité liée à la consommation élevée de produits ultra-transformés n’est pas l’apanage des seuls pays occidentaux : elle…
Pour son nouveau Grand débat en Nutrition, l’American Journal of Nutrition a demandé à deux experts de se répondre sur un thème qui agite la…
Une étude menée à Singapour suggère que la texture et la plus haute densité énergétique des aliments ultra-transformés pourraient être à l’origine d’une surconsommation énergétique,…
D’après une étude menée dans 8 pays, les enfants consommant le plus d’aliments ultra-transformés ont des apports nutritionnels moins favorables que ceux qui en consomment…
La part des aliments transformés dans l’apport énergétique des jeunes Américains continue de croître… au point de désormais représenter plus des 2/3 de leur apport…
Boissons gazeuses, aliments sucrés raffinés, snacks salés, viande transformée : les aliments ultra-transformés augmenteraient le risque de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). 7 régions géographiques…
Une analyse des données de la cohorte NutriNet-Santé révèle une contribution importante des aliments ultra-transformés dans les apports énergétiques des végétaliens. Alors que de nombreux…
Les données de la cohorte NutriNet-Santé montrent une association entre la consommation de produits ultra-transformés et le risque de diabète de type 2. Après le…
D’après les données de la cohorte Nutrinet, consommer des aliments ultra-transformés pourrait augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, quels que soient le sexe, l’âge, l’indice…