Consommation d’édulcorants artificiels et risque de diabète
Les édulcorants artificiels non-caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) présentent un [...]
Un plan d’action de lutte contre l’obésité infantile en Europe (2014-2020)
La Commission européenne a dévoilé en février 2014 le plan [...]
Exposition périnatale au bisphénol A et intolérance alimentaire à l’âge adulte
Une exposition périnatale à de faibles doses de bisphénol A [...]
Effet bi-phasique de l’umami sur l’appétit et la satiété
L'umami est l'une des cinq saveurs de base avec le [...]
Teneurs en nutriments et en contaminants mode de production : revue systématique et méta-analyse
Une analyse de plus de 300 études au sujet des [...]
Emergence d’antibiorésistances liées aux modes d’utilisation des antibiotiques en santé animale
L’Anses publie un rapport d’expertise dans l’objectif de préciser les [...]