Voilà une étude qui donne de l’espoir : mener des interventions simples en magasin a permis d’augmenter de plus de 40 % les ventes annuelles de…
Changement climatique oblige : les équipes de recherche planchent sur des solutions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Ce faisant, elles redécouvrent des…
Des travaux menés chez des souris montrent que la transplantation de microbiote intestinal peut induire des modifications dans la sélection du régime des animaux, suggérant…
Une analyse des données issues de plus de 120 000 sujets de la Nurses’Health Study et de la Health Professionals Follow-up Study corrobore les résultats obtenus…
La restriction chronique de sommeil pourrait prédisposer à l’obésité en encourageant la prise alimentaire et l’accumulation de graisses viscérales. Le manque de sommeil a été…
L’impact de la réduction de la taille des portions alimentaires sur la diminution de l’apport énergétique est mal connu. Des chercheurs anglais ont étudié cette…
Dans le cadre d’une collaboration européenne, des chercheurs proposent un schéma d’étude original pour distinguer les altérations du microbiote intestinal spécifiques de la cardiopathie ischémique…
Alors que les besoins en fer sont particulièrement élevés pendant la grossesse, son absorption augmente de façon moindre chez les femmes enceintes en surpoids. Le…
Une étude menée à Singapour suggère que la texture et la plus haute densité énergétique des aliments ultra-transformés pourraient être à l’origine d’une surconsommation énergétique,…
La protéine de pois sous forme d’isolat pourrait représenter une alternative de qualité aux protéines animales. Elle semble en effet être l’une des rares protéines…