L’EFSA vient de lancer le « DRV Finder », un outil interactif qui donne un accès rapide et facile à l’outil de valeurs nutritionnelles de…
Alors qu’une personne sur huit est obèse dans le monde, une sur neuf souffre de la faim, d’après les dernières estimations de la FAO. Une…
Nourrir 10 milliards d’humains à l’horizon 2050 ne sera possible qu’en adoptant des régimes alimentaires plus flexitariens, réduisant le gaspillage et optimisant les pratiques agricoles.…
Des chercheurs ont créé, chez la souris, la première cartographie représentant les évolutions de centaines de métabolites dans huit tissus au cours d’un cycle de…
La transformation du lait en fromage sur le pourtour méditerranéen aurait commencé 2 000 ans plus tôt que ce que les données disponibles laissaient présager jusqu’ici.…
Consommer plus de deux produits laitiers par jour serait associé à des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires et de mortalité d’après une nouvelle analyse…
Une Etude réalisée dans 12 pays et publiée dans Nutrients, comparant 5 Logos Nutritionnels, montre que le Nutri-Score est le Logo le plus efficace
Le rapport du CNA sur “l’alimentation favorable à la santé” est issu des réflexions des états généraux de l’alimentation. Après avoir défini ce qu’est “une…
Considérer des types de régimes alimentaires et déterminer leurs associations avec les maladies chroniques : telle est l’approche explicitée dans une revue parue dans un numéro…
La composition du Conseil Scientifique de la Société Française de Nutrition est soumise à un renouvellement périodique. Les membres du Conseil Scientifique sont nommés pour…