Depuis 2010, l’Anses a été chargée d’une mission de nutrivigilance dont l’objectif  est d’identifier d'éventuels effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires et autres aliments spécifiques. Après plus de trois ans de fonctionnement, [...]

Les édulcorants artificiels non-caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) présentent un pouvoir sucrant très élevé mais ne contiennent pas de calories. L’utilisation des NAS dans l’alimentation humaine est actuellement considérée comme sûre. Mais une étude sur [...]

La Commission européenne a dévoilé en février 2014 le plan d’action de lutte contre l’obésité infantile (2014-2020) de l’Union Européenne (UE). Ce plan a pour but de valoriser l'engagement commun des États membres de l'UE, [...]

Une exposition périnatale à de faibles doses de bisphénol A (BPA) pourrait augmenter le risque de développer une intolérance alimentaire à l’âge adulte. Ces résultats confortent la décision des pouvoirs publics français d’interdire l'utilisation du [...]