Consommation d’huile de palme en France : données de l’enquête CCAF 2013
Bien que la consommation d'huile de palme n’ait pas à [...]
Nutrivigilance, un dispositif au service de la sécurité du consommateur
Depuis 2010, l’Anses a été chargée d’une mission de nutrivigilance [...]
Consommation d’édulcorants artificiels et risque de diabète
Les édulcorants artificiels non-caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) présentent un [...]
Un plan d’action de lutte contre l’obésité infantile en Europe (2014-2020)
La Commission européenne a dévoilé en février 2014 le plan [...]
Exposition périnatale au bisphénol A et intolérance alimentaire à l’âge adulte
Une exposition périnatale à de faibles doses de bisphénol A [...]
Effet bi-phasique de l’umami sur l’appétit et la satiété
L'umami est l'une des cinq saveurs de base avec le [...]