Certes, le régime EAT-Lancet présente des limites. Mais nier le besoin de réduire la part des produits animaux dans les régimes n’est pas non plus…
Parfois questionnés, les bénéfices santé du régime EAT-Lancet, proposé en 2019 pour nourrir la population mondiale de façon saine et dans le respect des limites…