D'après cette étude prospective danoise, le risque de surpoids et d'obésité des enfants à 7 ans est d'autant plus fort que la glycémie de la mère était élevée pendant la grossesse. Et le poids de [...]

En plus de répondre aux préoccupations environnementales et de limiter l'exposition aux pesticides, les produits issus de l'agriculture biologique pourraient aussi présenter un profil nutritionnel amélioré, notamment en termes d'acides gras polyinsaturés n-3. C'est ce [...]

Sur fond de débat sociétal et scientifique agité, le Ministère de la Santé lance une évaluation des systèmes d'information nutritionnelle "en conditions réelles d'achat". En 2011, le règlement européen sur l'information des consommateurs prévoyait une [...]

Une étude israélienne remet en cause les notions utilisées classiquement dans la prise en charge du diabète. Pour contrôler sa glycémie, ce qui est bon pour l'un ne l'est peut-être pas pour l'autre. Forts de [...]