Cher adhérent, La composition du Conseil d’Administration de la Société Française de Nutrition est soumise à un renouvellement périodique. Les membres du Conseil d’Administration sont…
Si veiller au bon sommeil des nourrissons semble limiter le risque d’obésité pendant la petite enfance d’après un essai d’intervention néozélandais, les effets néfastes de…
Comparativement à la consommation d’eau, une étude d’intervention démontre que la consommation d’une boisson édulcorée est sans effet sur les apports caloriques totaux et n’augmente…
Une éducation alimentaire restrictive serait associée à une plus grande tendance à manger en l’absence de faim chez des fillettes, tandis que le fait de…
Une nouvelle analyse des données de la cohorte PURE montre que les niveaux d’apports en sodium aussi bien bas qu’élevés augmenteraient les risques cardiovasculaires.
La biodisponibilité des vitamines et autres composés liposolubles s’avère très variable d’un individu à l’autre. Parmi les facteurs explicatifs, les polymorphismes génétiques joueraient un rôle…
Des concentrations sanguines de 25-hydroxy-vitamine D (25(OH)D) élevées, mesurées chez des personnes âgées vivant en Californie, se révèlent associées à une incidence fortement réduite de…
Une étude menée chez l’Homme par un consortium international et publiée dans Cell Metabolism suggère que les aliments à la fois riches en lipides et…
Caractériser la durabilité des régimes alimentaires : tel était l’objectif de cette étude menée sur près de 30 000 participants de la cohorte Nutrinet, qui dresse six…
Des chercheurs suédois ont suivi l’évolution du poids de femmes issues de deux cohortes pendant plus de 10 ans : celles ayant pris du poids présentaient une…