L’alimentation est un facteur de risque de cancer généralement reconnu. D’après le Second Baromètre Cancer publié en 2012 par l’Inpes, des efforts restent encore nécessaires…
Travail posté en “trois huit” : un risque plus élevé de résistance à l’insuline En France, environ 1 salarié sur 5 travaille en alternance ou…
Sel : une diminution des apports qui reste insuffisante Une diminution de l’apport en sel par l’alimentation est observée en France depuis 2003 suite à…
Résultats de l’étude de cohorte Whitehall II. Existe-t-il un lien entre obésité et déclin cognitif ? Le déclin des facultés cognitives lié à l’âge pourrait…
Taux d’allaitement maternel à la maternité et au premier mois de l’enfant : premiers résultats de l’étude Épifane. Résultats de l’étude française Épifane : des…
La composition du Conseil Scientifique de la Société Française de Nutrition est soumise à un renouvellement périodique. Les membres du Conseil Scientifique sont nommés pour…
Une alimentation équilibrée peut-elle limiter l’émission de gaz à effet de serre ? L’alimentation a un impact sur deux problématiques contemporaines majeures : le réchauffement…
Les interventions diététiques ont-elles un impact sur le déclin cognitif des personnes âgées en EHPAD ? Le déclin cognitif des personnes âgées est un facteur de…
Le resveratrol pourrait prévenir les dysfonctionnements du ventricule observés dans le diabète de type I. L’administration précoce de resveratrol pourrait améliorer la préservation des capacités…
L’ESFA juge les données relatives aux oméga-3 « insuffisantes » pour fixer des apports maximaux tolérés. La Commission Européenne a demandé à l’EFSA de se prononcer sur…