Une synthèse publiée par FranceAgrimer d’après les données du panel Kantar Worldpanel présente les achats des ménages français en plats préparés (20 000 ménages enregistrent…
L’effet de l’allaitement maternel sur la réduction du risque d’obésité à l’âge adulte pourrait être masqué par les apports nutritionnels avant l’âge de deux ans.…
Au-delà de leur contribution à une fonction intestinale normale, les produits riches en fibres de seigle pourraient avoir une action sur le contrôle de l’appétit.…
De nouvelles données ont été intégrées à la banque de données française concernant la composition nutritionnelle des aliments. Ainsi, la table Ciqual fournit désormais le…
Une récente étude apporte de nouvelles connaissances concernant la teneur en lipides polaires et la composition en acides gras de la membrane des globules gras…
Les résultats d’une récente approche protéomique montrent que le niveau de consommation d’acides gras oméga 3 pourrait modifier l’expression de la régucalcine, une protéine clé…
Des influences inter-générationnelles pourraient modifier l’association entre l’indice de masse corporelle des parents et le risque cardiovasculaire de leurs enfants. Une récente étude suggère ainsi…
Les recommandations du groupe de travail “fibres” conduit par le Ministère de l’Alimentation, et auquel la SFN a participé, ont été publiées. Retrouvez le texte…
A l’initiative de la Société française de nutrition, de la Société Française de santé Publique, et de la société Française de pédiatrie, 25 sociétés savantes…
Une récente méta-analyse conclut à une association inverse entre la consommation de café et le risque de cancer de la prostate. En comparaison à des…