Le partage d’aliments, une pratique gagnante-gagnante pour la planète
Des pratiques d’économie collaborative numériques telles que le partage d’aliments permettraient non seulement de réduire le gaspillage alimentaire mais aussi les émissions de gaz à effet de serre. Plus d’un milliard de tonnes d’aliments seraient [...]
Pour une approche tridimensionnelle de l’éducation à l’alimentation
Un article à paraître dans le numéro de juin des cahiers de nutrition et de diététique prône un élargissement de l'éducation nutritionnelle basée principalement sur des repères quantitatifs. Les auteurs, en se basant sur de [...]
JFN 2020 – 100% Digitales !
Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) se dérouleront en ligne du 25 au 27 Novembre 2020. Les JFN seront, cette année, 100% digitales … […]
Viandes de boucherie et transformées, évènements cardiovasculaires et mortalité : des associations faibles mais significatives
Les consommations de viandes de boucherie et de viandes transformées augmentent légèrement le risque de maladies cardiovasculaires et de mort prématurée, selon une étude combinant 6 cohortes américaines. Aux Etats-Unis, les viandes de boucherie et [...]