Produits céréaliers complets, fruits & légumes, graines versus boissons sucrées, céréales raffinées, et produits sucrés : selon les aliments qu’ils contiennent, les régimes riches en aliments…
Les jus de fruits 100 % pur jus sont aussi des boissons sucrées et des calories liquides : mais quel est l’effet propre des jus de…
Dans l’étude NutriNet-Santé, le fait de manger plus tôt, le matin et le soir, est associé à une baisse du risque cardiovasculaire. Au-delà du contenu…
Une méta-analyse de 37 études a quantifié les bénéfices santé potentiels d’une transition vers une alimentation plus végétale, révélant les substitutions les plus probantes. Les…
Concept montant des dernières années, la transition protéique alimente de nombreuses discussions. Une revue systématique propose un tour d’horizon des définitions proposées et des récits…
Une étude britannique ayant suivi plus de 6 000 sujets entre la fin de l’enfance et l’âge adulte a étudié l’évolution de la masse grasse en…
Selon une étude américaine, des dérégulations du rythme circadien des métabolismes énergétique et glucidique sont observées en cas d’obésité. Cause ou conséquence ? Si l’étude ne…
Certaines odeurs peuvent renforcer l’intensité perçue des saveurs, et ce phénomène, connu sous le nom d’OITE, pourrait être plus fort en cas d’obésité. Telles sont…
Pour la première fois, des chercheurs se sont penchés sur le rôle potentiel des aliments ultra-transformés dans la co-occurrence de cancer, diabète de type 2…
D’après une nouvelle méta-analyse incluant 67 essais randomisés contrôlés, la supplémentation en oméga 3 ne réduirait pas le risque de développer une dépression chez les…