Une nouvelle méta-analyse suggère fortement que la consommation actuelle d’acides gras trans naturels n’a pas d’effets délétères sur des marqueurs reconnus du risque cardiovasculaire. Ces…
La consommation de compléments alimentaires contenant de l’acide folique en période péri-conceptuelle a un effet bénéfique démontré dans la prévention des anomalies de fermeture du…
La supplémentation orale en glutamine constituerait une stratégie efficace pour limiter l’atrophie villositaire observée chez le rat très âgé. Cette modification serait corrélée à une…
Il y a 40 ans, l’insuffisance pondérale était deux fois plus répandue dans le monde que l’obésité. Aujourd’hui, la prévalence de l’obésité dépasse celle de…
Après les révélations sur la présence de bisphénol-A et son interdiction, beaucoup de parents s’inquiètent de la sécurité des matériaux alternatifs employés dans les biberons.…
En cette année internationale des légumineuses, une nouvelle étude vient montrer que protéines végétales et animales sont associées de façon contrastée au risque de diabète…
Si les bénéfices santé des régimes végétariens sont mis en avant dans certains domaines, ils ne sont pas associés à une réduction du risque de…
Les adultes qui mangent en réponse à des signaux de faim et de satiété et non pas en réponse à des émotions ou des stimuli…
Un rythme alimentaire structuré à l’adolescence ne semble pas associé à un moindre risque de syndrome métabolique à l’âge adulte. Il s’agirait plutôt d’un marqueur…
La taille des portions influe sur les quantités d’aliments consommés. Cette nouvelle étude de l’équipe de Barbara Rolls suggère que cet effet serait plus marqué…