L’EFSA a récemment actualisé les apports de référence de la population pour les protéines, dans le cadre de ses travaux sur les valeurs nutritionnelles de…
Des analyses de laits d’hiver, achetés dans des supermarchés au Royaume-Uni, indiquent que la teneur en iode du lait UHT serait 30% plus faible que…
Un apport élevé en fibres alimentaires serait associé à une réduction du risque de mortalité. Au-delà des bénéfices sur la santé précédemment démontrés, l’apport en…
Effets bénéfiques de la tigerinin-1R sur l’homéostasie glucidique chez des souris obèses diabétiques
Le défi actuel que représente la prise en charge du diabète a motivé les efforts de recherche vers la découverte d’approches thérapeutiques innovantes pour améliorer…
Les facteurs de risque environnementaux des cancers de l’ovaire sont peu connus.A partir des données de la cohorte américaine “Iowa Women’s Health Study”, la présente…
Une nouvelle méta-analyse suggère fortement que la consommation actuelle d’acides gras trans naturels n’a pas d’effets délétères sur des marqueurs reconnus du risque cardiovasculaire. Ces…
La consommation de compléments alimentaires contenant de l’acide folique en période péri-conceptuelle a un effet bénéfique démontré dans la prévention des anomalies de fermeture du…
La supplémentation orale en glutamine constituerait une stratégie efficace pour limiter l’atrophie villositaire observée chez le rat très âgé. Cette modification serait corrélée à une…
Il y a 40 ans, l’insuffisance pondérale était deux fois plus répandue dans le monde que l’obésité. Aujourd’hui, la prévalence de l’obésité dépasse celle de…
Après les révélations sur la présence de bisphénol-A et son interdiction, beaucoup de parents s’inquiètent de la sécurité des matériaux alternatifs employés dans les biberons.…