L’ESFA juge les données relatives aux oméga-3 « insuffisantes » pour fixer des apports maximaux tolérés. La Commission Européenne a demandé à l’EFSA de se prononcer sur la possibilité de fixer des apports maximaux tolérés (AMT ou upper tolerable level – UTL en anglais) pour les acides gras polyinsaturés à longue chaîne de la famille des oméga-3 (acide eicosapentaénoïque EPA, acide docosahexaénoïque DHA et acide docosapentaénoïque DPA).