Atelier en Ligne “Les Polyphénols et leurs intérêts sanitaires” / 08 Juillet 2021 à 10h00
Le Jeudi08 Juillet 2021, à partir de 10h00, se tiendra une rencontre scientifique en ligne portant sur « Les Polyphénols et leurs intérêts sanitaires ».
Cet Atelier est organisé en collaboration avec :
Prof. María Puy Portillo (University of the Basque Country)
Dr. Stéphanie Krisa (University of Bordeaux)
Prof. Andreu Palou (University of the Balearic Islands)
Dr. Begoña Muguerza (University Rovira I Virgili)
Titre de l’Atelier :
Stilbenes, bioactive molecules with interest for health. New opportunities for nutraceutical and food industry
Objectifs de l’Atelier :
Cet atelier en ligne est destiné à être un point de rencontre entre chercheurs, enseignants-chercheurs, étudiants, doctorants et post-doctorants intéressés dans le rôle des composés bioactifs en santé humaine.
Outre les aspects en santé humaine, certains aspects impliquant des procédures analytiques et les applications pour l’industrie agro-alimentaire seront également abordés.
