Stevia rebaudiana et produits fabriqués à base de stévia
Dans un communiqué, la DGCCRF rappelle qu’il existe une confusion [...]
Perception par les consommateurs de l’information sur les quantités de sucres ajoutés
Après la révision de 2006 portant sur la quantité d’acides [...]
Une prise alimentaire limitée dans le temps, nouvelle stratégie contre l’obésité ?
Les stratégies thérapeutiques de lutte contre l'obésité sont limitées et [...]
Depuis 15 ans le réseau NACRe est engagé dans le domaine « Nutrition et Cancer »
Le réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) a été [...]
Contamination de denrées alimentaires par l’acrylamide en France en 2013
L’acrylamide est un contaminant qui se forme principalement lors du [...]
Tout savoir sur les microARNs !
La prochaine école de la SFN se déroulera le 1er [...]