Sans apporter de réponse définitive, une étude de digestion in vitro donne du grain à moudre dans le débat sur le rôle de la sélection…
Bien qu’en première ligne pour préserver la santé de leurs patients, les médecins généralistes se sentent inefficaces dans la prise en charge de l’obésité par…
Dans l’ombre des effets de la leptine sécrétée par le tissu adipeux, le rôle de la masse maigre dans la régulation de l’apport énergétique serait…
Des souris consommant un repas riche en lipides au début de leur période d’éveil consomment plus de calories d’origine lipidique ; leur métabolisme s’oriente vers une…
Dans un nouveau rapport sur les effets des politiques fiscales alimentaires, l’OMS conclut à l’efficacité des taxes sur les boissons sucrées pour faire diminuer leur…
L’équipe de Barbara Rolls explore les effets de la taille des portions et de la densité énergétique sur le cerveau : la première activerait les régions…
La richesse en acides gras polyinsaturés et en phytostérols de l’huile de maïs lui confèrerait des effets supérieurs à l’huile d’olive pour diminuer le cholestérol…
Dans une étude de cohorte suédoise, la consommation de viandes rouges augmente le risque de mortalité prématurée toutes causes confondues et par maladies cardiovasculaires, et…
Si les viandes transformées et les produits de salaison sont depuis longtemps soupçonnés d’augmenter le risque de cancer de l’estomac, le WCRF précise et confirme…
Une équipe de Yale fait un grand pas en avant dans la compréhension des relations entre régime alimentaire, microbiote intestinal et obésité. La production par…