Les odeurs alimentaires perçues durant la phase pré-ingestive participent à réguler la prise alimentaire : telle est la conclusion d’une série de travaux menés chez la…
Loin d’être reléguée au second plan, la prise en charge nutritionnelle s’impose comme un levier clé de la réussite des nouveaux traitements médicamenteux de l’obésité…
D’après les données américaines NHANES, les individus qui cherchent à limiter leurs apports en calories, en sucres, ou en graisses, présentent des scores dépressifs plus…
Des chercheurs ont évalué le risque de survenue de différentes fractures osseuses au cours du vieillissement dans une cohorte de plus de 14 000 Finlandaises, en…
A travers une réflexion sur les temps de préparation des repas, des chercheurs s’interrogent sur la place et la fonction des aliments prêts-à-l’emploi dans une alimentation…
L’adhésion à un régime sain dans la seconde moitié de la vie adulte augmente non seulement les chances de vieillir sans maladie non transmissible, mais…
Certaines associations fréquentes d’additifs, résultant de leur co-occurence dans les aliments ou de la co-ingestion d’aliments transformés, entraînent un sur-risque de diabète de type 2…
Des chercheurs ont observé les dérégulations métaboliques qui s’installent au cours de l’obésité puis du diabète de type 2 : l’inflammation serait initiée dès l’apparition d’une…
D’après des travaux menés sur un modèle de souris qui viennent d’être publiés dans Nature, un régime riche en fibres serait la condition sine qua…
Une étude chez le rat démontre la capacité du microbiote intestinal à transmettre les effets des composants du régime alimentaire dans le processus de cancérogénèse…