En 2025, alors que 10 % de la population se plaint de troubles liés à l’ingestion de gluten, les scientifiques s’accordent-ils sur l’existence d’une condition clinique…
Une transformation de nos systèmes alimentaires est plus que jamais nécessaire pour répondre aux enjeux interdépendants de santé, de justice sociale, de préservation de l’environnement,…
Le microbiote intestinal pourrait-il participer à l’explosion des maladies non transmissibles associées à la vie urbaine ? Telle est l’hypothèse de cette revue qui décrypte les…
Des besoins élevés pour elles et l’enfant qu’elles portent mais des réserves souvent insuffisantes : les femmes enceintes sont particulièrement exposées au risque de carence en…
Selon les données de la cohorte britannique UK Biobank, une fonction musculaire altérée augmente le risque d’apparition ultérieure de nombreuses maladies telles que les maladies…
Dans un essai randomisé contrôlé mené en vie réelle au Royaume-Uni, un régime fidèle aux recommandations de santé publique, suivi pendant 8 semaines, se traduit…
Compte tenu de l’hétérogénéité de composition nutritionnelle des substituts végétaux qui fleurissent sur le marché, l’impact de ces produits sur les apports nutritionnels et la…
Désormais omniprésents dans l’environnement, les microplastiques sont retrouvés en quantité plus élevée dans le cerveau en cas de démence. Pourraient-ils participer au déclenchement de la…
Selon une vaste étude américaine, consommer un régime sain favorisant la santé cardiométabolique ou la santé cérébrale, ou s’en rapprocher au cours de l’avancée en…
Des travaux chez la souris dévoilent comment les perturbations du microbiote maternel sous l’effet de certains émulsifiants se transmettent au microbiote de la descendance au…