Dans un essai randomisé contrôlé mené en vie réelle au Royaume-Uni, un régime fidèle aux recommandations de santé publique, suivi pendant 8 semaines, se traduit…
Compte tenu de l’hétérogénéité de composition nutritionnelle des substituts végétaux qui fleurissent sur le marché, l’impact de ces produits sur les apports nutritionnels et la…
Désormais omniprésents dans l’environnement, les microplastiques sont retrouvés en quantité plus élevée dans le cerveau en cas de démence. Pourraient-ils participer au déclenchement de la…
Selon une vaste étude américaine, consommer un régime sain favorisant la santé cardiométabolique ou la santé cérébrale, ou s’en rapprocher au cours de l’avancée en…
Des travaux chez la souris dévoilent comment les perturbations du microbiote maternel sous l’effet de certains émulsifiants se transmettent au microbiote de la descendance au…
Les odeurs alimentaires perçues durant la phase pré-ingestive participent à réguler la prise alimentaire : telle est la conclusion d’une série de travaux menés chez la…
Loin d’être reléguée au second plan, la prise en charge nutritionnelle s’impose comme un levier clé de la réussite des nouveaux traitements médicamenteux de l’obésité…
D’après les données américaines NHANES, les individus qui cherchent à limiter leurs apports en calories, en sucres, ou en graisses, présentent des scores dépressifs plus…
Des chercheurs ont évalué le risque de survenue de différentes fractures osseuses au cours du vieillissement dans une cohorte de plus de 14 000 Finlandaises, en…
A travers une réflexion sur les temps de préparation des repas, des chercheurs s’interrogent sur la place et la fonction des aliments prêts-à-l’emploi dans une alimentation…