Parvenir à des recommandations nutritionnelles en fonction des gènes, du microbiote et du mode de vie pour promouvoir une santé optimale des individus est l’enjeu des prochaines années. Les progrès de la recherche et des outils numériques en témoignent. Les données scientifiques de ces dernières décennies ont révélé les interactions complexes entre les paramètres génétiques, microbiens et environnementaux, et expliqué …
Lire la suite.
