Lettre d'information SFN n°19

Lettre d'information SFN n°18 - Juillet 2015

Evaluation de la consommation de boissons dans 13 pays du monde

Les recommandations officielles récentes concernant les besoins en eau ont été publiées en 2010 par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Les besoins sont évalués à 2,5 L et 2 L par jour, chez les hommes et les femmes respectivement. L'apport en eau provenant des boissons est estimé à 2 L chez les hommes et 1,6 L chez les …

Supplémentation en acide folique en période pré-conceptionnelle et fécondabilité

La supplémentation en acide folique en période pré-conceptionelle est associée à une réduction du risque d'anomalies de fermeture du tube neural et de malformations congénitales. Dans de nombreux pays, dont le Danemark, il est conseillé aux femmes en désir de grossesse de supplémenter leur alimentation en acide folique à hauteur de 400 µg/jour. Cette étude de cohorte danoise vise à …

Oméga 3 à longue chaîne et réduction de l'anxiété chez le primate non-humain

Le métabolisme cérébral du glucose est très impliqué dans la production d'énergie nécessaire au fonctionnement neuronal. Cette étude chez les primates montre qu’une supplémentation du régime par de l’huile de poisson riche en acides gras oméga 3 à longue chaîne permettrait d’améliorer les performances cognitives et de réduire l’anxiété en augmentant l’utilisation du glucose par le cerveau. L’acide docosahexaènoïque …

Risque de mortalité plus élevé chez des personnes âgées avec un faible statut en sélénium

L'apport alimentaire journalier en sélénium est relativement faible en Suède. Le sélénium intervenant dans de nombreuses fonctions cellulaires, quel est l'impact d’un déficit sur la santé ? Une étude suédoise révèle une augmentation du risque de mortalité chez des personnes âgées ayant un faible statut en sélénium. Près de 670 personnes âgées de 70 à 80 ans vivant à …

Effets d'une combinaison de phytonutriments chez des sujets hyper-tendus

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, un milliard de personnes dans le monde souffrirait d'hypertension, facteur de risque de maladies cardio-vasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux. Toutes les stratégies, en particulier nutritionnelles, permettant d’abaisser la pression artérielle présentent donc un intérêt. La présente étude évalue les bénéfices potentiels d'une combinaison de phytonutriments chez des sujets hypertendus. De nombreuses études ont …

Actualités SFN

Retrouvez les dernières actualités de la Société Française de Nutrition : appel à candidatures pour le Conseil scientifique de la SFN, les 50 ans des Cahiers de Nutrition et Diététique, la prochaine école de la SFN sur "le métabolisme dans tous ses états", les JFN 2015

- Le 24 septembre 2015 se déroulera la réunion du cinquantenaire des Cahiers de Nutrition et de Diététique, à Paris. Retrouve zplus d'informations sur cet évènement sur le site.

- La prochaine école de la SFN aura lieu le 5 novembre 2015 à Paris et le thème sera " Le métabolisme dans tous ses états". Le programme et les modalités d'inscription, sont sur le site de la SFN.

- Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Marseille du 9 au 11 décembre 2015. Un symposium se dréoulera à Marseille, Villa Méditerranée, le Samedi 12 Décembre 2015 de 08h00 à 12h40 sur le thème "Transition Nutritionnelle dans le pourtour Méditerranéen". Plus d'informations sur la page des JFN.

- Le congrès de la FENS aura lieu à Berlin du 20 au 23 octobre 2015. Retrouvez plus d'informations sur le site de la SFN.

Consultez la liste des congrès, réunions, symposiums... à venir dans le domaine de la nutrition.