Bonne et heureuse année 2024 !

17ème Ecole SFN : “Jeûne et Régimes Cétogènes : quelle place en 2023 ?” / 26 Janvier 2024

La SFN organise, le 26 Janvier 2024, sa 17ème Ecole “Jeûne et Régimes Cétogènes : quelle place en 2023 ?” sous forme de Webinaire. Tarifs Webinaire : – Industriel Membre SFN : 250 € + Replay Gratuit – Industriel non Membre SFN : 350 € + Replay Gratuit – Membre SFN : 20 € + Replay Gratuit – Non Membre SFN : …

Soutenez la SFN et profitez de tous les avantages. Pour devenir membre de la SFN, cliquez sur le lien !

Le rythme circadien du métabolisme est altéré en cas d’obésité

Selon une étude américaine, des dérégulations du rythme circadien des métabolismes énergétique et glucidique sont observées en cas d’obésité. Cause ou conséquence ? Si l’étude ne permet pas de conclure sur ce point, elle invite à considérer ces observations dans les stratégies de prise en charge. Sous l’effet de l’horloge circadienne interne, le métabolisme énergétique connaît des variations au cours de …

Brève - Programmation fœtale des maladies métaboliques : le rôle clé des micronutriments

Des apports insuffisants ou excessifs en micronutriments pendant la gestation pourraient favoriser l’apparition de maladies métaboliques dans la descendance : tel est le propos d’une revue narrative qui pointe la période fœtale comme une fenêtre d’opportunité pour la prévention nutritionnelle des maladies non transmissibles. Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires…si les conséquences à l’âge adulte d’une restriction énergétique sévère (ex : famine) au cours …

Brève - Supplémentation en oméga 3 : quels effets sur la dépression ?

D’après une nouvelle méta-analyse incluant 67 essais randomisés contrôlés, la supplémentation en oméga 3 ne réduirait pas le risque de développer une dépression chez les personnes non dépressives. Néanmoins, elle pourrait aider à atténuer les symptômes dépressifs chez les patients souffrant déjà de dépression. Les études axées sur les effets potentiels des oméga 3 sur la dépression se suivent mais …

Brève - Les aliments ultra-transformés en cause dans le cumul des maladies chroniques ?

Pour la première fois, des chercheurs se sont penchés sur le rôle potentiel des aliments ultra-transformés dans la co-occurrence de cancer, diabète de type 2 et maladies cardiovasculaires. Le nombre d’individus touchés par plus d’une maladie chronique (= multimorbidité) est en pleine augmentation. On estime ainsi que 50 millions d’individus en Europe seraient concernés. Dès lors, identifier des facteurs de …

Brève - Quand les odeurs subliment les saveurs

Certaines odeurs peuvent renforcer l’intensité perçue des saveurs, et ce phénomène, connu sous le nom d’OITE, pourrait être plus fort en cas d’obésité. Telles sont les conclusions de travaux menés au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation de Dijon. Les mécanismes et les perspectives envisageables restent à explorer. Un parfum de vanille qui émane d’un entremets sucré, le …