Lettre d'information SFN n°2

Lettre d'information SFN n°1 - septembre 2012

Le stress affecterait les comportements alimentaires des enfants et adolescents

Deux études récentes viennent conforter l’hypothèse selon laquelle un stress psychologique affecterait les comportements alimentaires chez les enfants comme chez les adolescents. La première est une étude européenne sur les relations entre stress perçu et qualité de l’alimentation chez 704 adolescents âgés de 12 à 17 ans originaires de cinq villes (Gand, Stockholm, Saragosse, Athènes et Vienne). Leur niveau …

L’activité physique réduit le risque de développer une insulino-résistance

La pratique régulière d’un exercice physique pourrait atténuer la résistance à l’insuline induite par l’accumulation de lipides dans le muscle squelettique. Telles sont les conclusions de cette étude publiée dans la revue Diabetes en juillet dernier. Neuf sujets entrainés (pratiquant le vélo ou la course 3 fois par semaine pendant au moins 2 heures) ainsi que dix sujets non …

Les apports maximaux tolérables (AMT) de la vitamine D revus à la hausse par l’EFSA

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a défini des AMT (Apports Maximaux Tolérables –Tolerable Upper Intake Level en anglais) de vitamine D pour les différents groupes de population. Les AMT ont été fixés à 100 µg/jour pour les adultes, y compris les femmes enceintes et allaitantes, et les 11-17 ans. Pour les enfants de 1 à 10 ans …

Utilisation de produits de santé à des fins d’amaigrissement : l’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) publie un rapport sur les risques encourus

Face à la multiplication des produits de santé à visée amaigrissante et aux risques qu’ils engendrent, l’ANSM propose des mesures pour prévenir ces risques et améliorer la surveillance de ces produits dans un rapport d’expertise rendu public le 17 juillet dernier. L’ANSM rappelle tout d’abord que « la prise en charge de l’obésité et du surpoids ne s’avère bénéfique que …

L’indice de masse corporelle (IMC) de l’enfant âgé de trois ans serait peu lié à l’environnement intra utérin

Des interventions sur les facteurs de risques postnataux plutôt que prénataux pourraient-ils bénéficierdavantage à la prévention de l’adiposité chez les enfants ? La corrélation observée entre l’IMC maternel et l’IMC de l’enfant à l’âge de trois ans s’expliquerait davantage par des facteurs de risque d’adiposité liés aux deux parents que par l’environnement intra utérin seul. Telles sont les conclusions d’une …

Actualités SFN

Ecole de la SFN, les Journées Francophones de Nutrition, congrès commun avec la Belgian Nutrition Society et la Nutrition Society.

Retrouvez les dernières actualités de la Société Française de Nutrition.

La SFN vous rappelle que la première journée de l’Ecole de la SFN se déroulera le 28 septembre 2012 à Paris, sur le site d’AgroparisTech. Le thème de cette journée est "Contaminants alimentaires et toxiques de l'alimentation".

Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Lyon du 12 au 14 décembre 2012.

Retenez dès à présent les dates du congrès commun avec la Belgian Nutrition Society et la Nutrition Society. Ce congrès, en langue anglaise, se tiendra les 28 et 29 Mai 2013 à Lille au Nouveau Siècle. Le thème de ce Congrès sera : "Sustainable Diet and Food Security".