Lettre d'information SFN n°47 - Mars 2020

Actualités SFN

Conseils Pratiques durant le confinement

Pendant la période de confinement, pour vous maintenir en forme et garder le moral, voici quelques conseils de la Société Française de Nutrition.

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Article - L’exposition périnatale à un excès protéique favorise l’adiposité des ratons femelles

Une expérimentation réalisée chez le rat suggère que l’excès protéique durant la gestation ainsi que la source des protéines consommées programmeraient l’adiposité future de la progéniture femelle. On le sait, l’exposition périnatale au régime maternel crée une empreinte épigénétique pouvant orienter le phénotype1 des individus et leur prédisposition à certaines maladies (concept du DOHaD, pour Developmental Origins of Health and …

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Brève - Les retraités restreignent leurs achats alimentaires

Le passage à la retraite ne bouleverse pas uniquement le rythme de vie. Selon une étude réalisée en France, il s’accompagne aussi d’une réduction des achats alimentaires, et notamment des produits animaux. Des chercheurs de l’équipe ALISS (INRAE) ont analysé les achats alimentaires de 944 foyers français durant neuf années au cours desquelles le représentant du foyer est voir point …

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Brève - L’entrée dans la vie étudiante, une période propice au gain de poids

Selon une méta-analyse, l’entrée dans la vie étudiante est marquée par une baisse d’activité physique, une prise de poids et une alimentation de moins bonne qualité. De sérieux arguments pour cibler les jeunes adultes lors des campagnes de santé publique. La fin des études secondaires marque une transition importante dans la trajectoire de vie, avec de nombreux changements tant aux …

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Brève - Les jeunes parents prennent plus de poids que les jeunes adultes sans enfants

Une méta-analyse révèle que le début de l’âge adulte est une période propice à la prise de poids, notamment chez ceux qui deviennent parents. Après avoir examiné les changements de poids, d’activité physique et d’alimentation chez les 15-35 ans s’engageant dans des études supérieures ou dans la vie active (cf. Brève du même numéro : L’entrée dans la vie étudiante, une période …

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Brève - Le Nutri-Score, efficace mais peu plébiscité en Suisse

Selon une étude suisse, le système d’étiquetage « Multiple Traffic Light » l’emporte sur le Nutri-Score en termes de facilité d’utilisation, alors même qu’il est moins efficace pour évaluer la qualité nutritionnelle de snacks salés. Dans une étude réalisée en ligne, 1 313 consommateurs suisses devaient choisir parmi deux snacks salés celui qui leur paraissait présenter le meilleur profil nutritionnel, en s’aidant …

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