Bonne année 2026 !!

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Les JFN de Lyon ont été un grand succès avec :

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Workshop SFN X UNIJUS "Baisse de la consommation de fruits et légumes, déficits nutritionnels : quels rôles pour les jus de fruits ?" / Mardi 27 Janvier 2026

La SFN organise en partenariat avec UNIJUS, le Mardi 27 Janvier 2026 de 10h00 à 12h00, un Webinaire gratuit sur le thème “Baisse de la consommation de fruits et légumes, déficits nutritionnels : quels rôles pour les jus de fruits ?”.   Inscription Gratuite auprès de sf.nutrition.org@gmail.com en précisant Nom, Prénom, Profession, Structure, Ville. Date limite d’inscription : Vendredi 23 Janvier 2026 Le lien de connexion vous sera adressé …

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Sensibilité non cœliaque au gluten : une revue fait le point

En 2025, alors que 10 % de la population se plaint de troubles liés à l’ingestion de gluten, les scientifiques s’accordent-ils sur l’existence d’une condition clinique impliquant ce composé du blé autre que la maladie cœliaque ? Dix pour cent de la population mondiale rapporte des effets indésirables liés à la consommation de gluten ou de produits dérivés du blé. Pourtant, la …

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Brève - Le nouveau rapport de la Commission EAT-Lancet pour des systèmes alimentaires sains, justes et durables

Une transformation de nos systèmes alimentaires est plus que jamais nécessaire pour répondre aux enjeux interdépendants de santé, de justice sociale, de préservation de l’environnement, du climat et de la biodiversité. Dans son nouveau rapport, la Commission EAT-Lancet entérine son Planetary Health Diet et propose des pistes pour tendre vers un système alimentaire plus vertueux. Six ans après son premier …

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Brève - Maladies non transmissibles : le rôle du microbiote intestinal, déséquilibré par l’urbanisation

Le microbiote intestinal pourrait-il participer à l’explosion des maladies non transmissibles associées à la vie urbaine ? Telle est l’hypothèse de cette revue qui décrypte les modifications de notre microbiote, les mécanismes impliqués et les régimes alimentaires pouvant inverser la tendance. Parce que l’évolution rapide des habitudes alimentaires ne suffit pas, selon les auteurs, à expliquer à elle seule, l’explosion des …

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Brève - Évaluer le statut en fer des femmes enceintes, pas seulement l’anémie

Des besoins élevés pour elles et l’enfant qu’elles portent mais des réserves souvent insuffisantes : les femmes enceintes sont particulièrement exposées au risque de carence en fer. Or, celle-ci impacte la santé de l’enfant, comme vient de le montrer une étude qui a exploré les conséquences d’une déficience maternelle en fer (sans anémie) en début de grossesse sur le statut en …

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Brève - Au-delà du muscle : les nombreuses maladies associées à la sarcopénie

Selon les données de la cohorte britannique UK Biobank, une fonction musculaire altérée augmente le risque d’apparition ultérieure de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, la démence ou la dépression. Une fonction musculaire altérée comme en cas de sarcopénie pourrait-elle être un marqueur précoce du risque d’apparition de certaines pathologies au cours de l’avancée …

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