En voulant comparer l’empreinte carbone des recommandations alimentaires de sept pays, des chercheurs identifient des écarts considérables tant en termes de recommandations que d’empreinte. Des chercheurs américains ont estimé l’empreinte carbone des recommandations alimentaires de sept pays choisis pour leurs différences culturelles, alimentaires et géographiques : l'Allemagne, l'Inde, les Pays-Bas, Oman, la Thaïlande, l'Uruguay et les États-Unis. Quelle empreinte carbone des …
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