Lettre d'information SFN n°24

Lettre d'information SFN n°24 mai 2016

Article - 1975-2014 : Les évolutions mondiales et régionales de l'indice de masse corporelle

Il y a 40 ans, l'insuffisance pondérale était deux fois plus répandue dans le monde que l'obésité. Aujourd'hui, la prévalence de l'obésité dépasse celle de l'insuffisance pondérale. Si l'augmentation de la prévalence de l'obésité ralentit dans les pays à hauts revenus depuis 2000, l'accélération du phénomène dans les pays de plus faibles revenus est préoccupante, d'autant plus que l'insuffisance pondérale …

L'alimentation intuitive pourrait-elle réduire les risques de surpoids et d'obésité ?

Les adultes qui mangent en réponse à des signaux de faim et de satiété et non pas en réponse à des émotions ou des stimuli environnementaux, seraient moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses, d'après cette étude transversale des données de la cohorte NutriNet-Santé. Et si écouter sa faim et sa satiété, sans laisser ses émotions dicter sa consommation alimentaire …

Migration des contaminants des biberons : RAS, même dans des conditions « réelles »

Après les révélations sur la présence de bisphénol-A et son interdiction, beaucoup de parents s'inquiètent de la sécurité des matériaux alternatifs employés dans les biberons. Pourtant, au regard de cette étude, il n'y aurait pas de quoi, même après plusieurs cycles de micro-ondes, lave-vaisselle ou stérilisateur. Après le bannissement en 2011 des biberons contenant du bisphénol-A en Europe, que penser …

Protéines et risque de diabète de type 2 : une histoire de qualité plus que de quantité

En cette année internationale des légumineuses, une nouvelle étude vient montrer que protéines végétales et animales sont associées de façon contrastée au risque de diabète de type 2. Une raison de plus pour lever le pied sur la viande et forcer un peu sur les lentilles, haricots, noix et céréales complètes. Si les régimes riches en protéines ont à court-terme …

Le végétarisme ne réduit pas le risque de cancer du sein

Si les bénéfices santé des régimes végétariens sont mis en avant dans certains domaines, ils ne sont pas associés à une réduction du risque de cancer du sein d'après cette étude, quelle que soit leur forme (lacto-ovo-végétarisme, pisci-végétarisme, semi-végétarisme, végétalisme). Second cancer en termes d'incidence et de mortalité chez les Américaines, le cancer du sein est l'objet de cette étude …

Actualités SFN

Retrouvez les dernières actualités de la Société Française de Nutrition : la 7ème école de la SFN sur "Nutrition et maladies cardio-métaboliques : Rôle du microbiote intestinal" le 17 juin 2016, la 8eme école de la SFN et les JFN 2016

- La prochaine école (7ème) de la SFN aura lieu le 17 juin 2016 à Biarritz et le thème sera " Nutrition et maladies cardio-métaboliques : Rôle du microbiote intestinal".

- Dès à présent retenez la date de la 8ème école de la SFN dont le thème sera "Les méthodes en épidémiologie nutritionnelle" et qui aura lieu le 28 novembre 2016 à Paris.

- Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Montpellier du 30 novembre au 2 décembre 2016. Le programme détaillé de ces JFN est à présent en ligne. La soumission des résumés est prévue à partir du 1er juin jusqu'au 9 septembre.

Consultez la liste des congrès, réunions, symposiums... à venir dans le domaine de la nutrition.